Uchish va parvarish

Tarvuzdan nima qilish mumkin: tanish va original retseptlar

Pin
Send
Share
Send


Yoz nafaqat dengiz, dam olish va tungi dam olish, balki eng mazali berry - tarvuz mavsumidir. Va birinchi turtki va ochlik qondirilganda, mantiqiy savol tug'iladi - tarvuzdan nima qilish kerak? Variantlar juda ko'p. Qiziqmi?

 

Tarvuzdan nima qilish mumkin: fikrlar

Hech qachon tarvuz ko'p emas va qishda derazadan tashqarida sovuq va bo'ron bo'lganida juda sog'inaman va men yozning bir qismini xohlayman. Ammo tarvuz mavsumining o'rtasida bo'lsa ham, men falon va shunga o'xshash narsani xohlayman.

Muammo yo'q, fikrlaringiz bor:

  1. Bir barrelda rezavorlar va tilimlarni tuzlash. Ushbu ish qismi shirin va nordon ta'mga ega. Toksikoz paytida atıştırma yoki qutqarish vositasi sifatida juda yaxshi.
  2. Alkogolli va alkogolsiz, shuningdek popsikula uchun tarkibiy qism bo'lgan kokteylga qo'shimcha moddalarni olish uchun muzlatish.
  3. Darhol mast bo'ladigan, qishga tayyorlanadigan yoki mexnat yoki boshqa ichimliklarga qo'shiladigan sharbatni qiling.
  4. Siqilish qiling.
  5. Xamirni yoki pishiriqni yopish uchun to'ldirish, sirop yoki quyultirilgan sharbat tayyorlang.

Yangi yil uchun tarvuzni qanday tejash kerak (video)

Uyda tarvuzdan sharbatni qanday qilish kerak

Uyda tarvuz sharbati uch usulda tayyorlanishi mumkin, shunchaki sizga yoqadigan birini tanlashingiz kerak:

  1. Tarvuzda teshik oching, shunda blenderdagi mo'ylov unga kiradi. Ko'krakni joylashtiring va o'rtacha tezlikni yoqing. Go'shtni urib, ichki makon bo'ylab sayr qiling. Siqib oling va siz ichishingiz mumkin, ammo uni ushbu retsept bo'yicha qishga tayyorlay olmaysiz.
  2. Sharbat chiqargichdan maxsus ko'krakli sharbat chiqargichdan foydalaning, bu sizga yumshoq sharbatni olish imkonini beradi, bunda pulpa va urug'lardan piyoz bo'lmaydi. Agar sharbat qaynatilsa va sterillangan bankalarga quyilsa, u o'ralgan bo'lsa, u holda uni erto'lada 6 oygacha saqlash mumkin. Agar so'ralsa, ta'mni yanada aniqroq qilish uchun unga shakar va limon kislotasi qo'shiladi.
  3. Tarvuzni kesib oling, pulpa qoshiq bilan olib tashlang, u zich elakdan o'tadi. Suyuq filtrlanadi va darhol mast bo'ladi yoki qish uchun yopiladi.

Sog'ib olingan tarvuz sharbati uchun retsept

Buning uchun siz har qanday miqdordagi tarvuz pulpasini olishingiz mumkin, ammo oxirida siz boshidan ko'ra uch baravar kam hosil olayotganingizni tushunishingiz kerak.

Biz 10 kg pulpa bergan tarvuzga misol keltiramiz, uni olish kerak:

  • bir stakan shakar;
  • limon kislotasining shirin qoshig'i.

Va keyin quyidagicha pishiring:

  1. Pulpani blender bilan urib oling yoki maxsus ko'krak bilan sharbat chiqargichdan o'tkazing. Birinchi holda, hosil bo'lgan suyuqlik toza sharbatni olish uchun pishloqdan o'tishi kerak.
  2. Sharbatni yirtqichlardan tushiring, shakar qo'shing va katta olovga qo'ying, shunda suyuqlik qaynab ketishi mumkin. Shundan so'ng, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 3-4 soat davomida past olovda pishiring. Agar u juda shirin bo'lsa, unda siz ozgina suv qo'sha olasiz.
  3. Aralash biroz qalinlashganda va bug'lanib ketganda, siz limon kislotasini qo'shib, yana 5 daqiqa qaynatishingiz kerak.

Olingan bitta sharbatni saqlash uchun tayyorlangan idishlarga to'kib tashlang va o'rang yoki muzlatgichda neylon qopqoq ostida saqlang.

Quyultirilgan tarvuz sharbatini qanday tayyorlash mumkin?

Kondensatsiyalangan tarvuz sharbati mavjud bo'lgan ko'plab retseptlar mavjud, ammo ular tarvuz murabbo deb nomlanadi.

Uni tayyorlash va tez tayyorlashning standart retsepti mavjud:

  1. Standart: unga tarvuz sharbatiga shakar qo'shing (ham toza, ham pulpa) va sharbat qalinlashguncha qaynatiladi. Keyin ta'mni sozlash uchun limon kislotasi qo'shing.
  2. Tez: buning uchun sharbatga jelatin qo'shiladi, ammo ular buni quyidagicha qilishadi:
  • bir litr toza sharbat ta'mga shakar va bir chimdik kislota qo'shing, aralashtiring;
  • bir chashka sharbatini quying va unga 30 gramm jelatin paketini qo'shing;
  • jelatin sharbatini soatiga kamida to'rtdan biriga bering;
  • sharbat qaynatiladi va unga jelatin qo'shiladi, doimo aralashtirib turadi;
  • bu suyuqlikni qaynatishga olib kelmaydi, shunchaki birinchi pufakchalar paydo bo'lsin va issiqdan chiqaring.

Standart retsepti bo'yicha, quyultirilgan sharbatni qishga tayyorlash mumkin, ammo jelatinli sharbat ko'pincha "bombardimon qilinadi". Siz uni sterilizatsiya qilishingiz mumkin, ammo butun protsedura aniq va xatosiz bajarilishi kerak, shundan keyin bu lazzatlanish 3-4 oy davom etadi.

Tarvuz o'z sharbatida

O'zingizning sharbatingizda to'plangan tarvuzni shirin, shuningdek shirin va nordon atıştırmalık yoki salatlarga qo'shimcha sifatida tayyorlashingiz mumkin. Ikkala holatda ham, kamdan-kam hollarda Yangi yil bayramlaridan oldin omon qoladigan juda mazali tayyorgarliklar paydo bo'ladi.

O'rtacha 3-4 kg og'irlikdagi tarvuzga quyidagilar kerak:

  • pulpasiz tarvuz sharbati;
  • shakar
  • limon kislotasi yoki sirka.

Shu tarzda pishiring:

  1. Tarvuzni tozalang, artib oling.
  2. Kichik uchburchaklarga kesib tashlang.
  3. Tarvuz dilimlarini avval bug 'ustida ushlab turilgan toza idishga joylashtiring. Buni amalga oshirish juda qiyin: keyin ular o'tirishadi.
  4. Uch litrli idishga 30 ml sirka yoki shirin qoshiq kislota qo'shing.
  5. Sharbatni shakar bilan qaynatishga keltiring va darhol uni idishga quying. Suring.

Tarvuz oddiy sirop retsepti

Tarvuz siropini tayyorlashning eng oson usuli - qalin sharbat bilan. Buning uchun uni ko'p shakar bilan qaynatib oling.

Agar siz qancha shakarni yoqtirmasangiz, uni asta-sekin qo'shib, sinab ko'rishingiz kerak.

Ushbu maslahat juda shirin tarvuzlarga ortiqcha bo'lmaydi. Shirin sharbat "yumshoq shar" holatiga qaynatiladi, shunda bir stakan sovuq suvga bir tomchi sirop tezda shakllanadi va qo'lingiz bilan oson tarqalmaydi.

Qish uchun tarvuzni qanday muzlatish kerak va bu mantiqiy emas

Muzlatgichli kuchli va hajmli muzlatgichlar tufayli uy bekalari turli xil meva yoki sabzavotlardan tobora ko'proq muzlashmoqda. Siz mutlaqo hamma narsani muzlatib qo'yishingiz mumkin, lekin tarvuz bilan bu juda muhim nuqta va aksariyat hollarda bu jarayondan nima kutishingizga bog'liq. Shuning uchun, tarvuzni muzlatishga arziydimi, nima olish kerakligini hal qilganingizdan keyingina qaror qilishingiz kerak.

  • Agar siz darhol eyishingiz mumkin bo'lgan yangi berry olish haqida gapiradigan bo'lsak, unda yo'q, tarvuz bu ishlamaydi. Va buning sababi shundaki, sizning shirin yumshatilishingiz shilimshiq va tushunarsiz narsaga aylanadi, bu aniq ovqatlanish istagi bo'lmaydi.
  • Agar siz kokteyl yoki sorbetsga kiradigan tarvuz muzini olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda bu juda yaxshi fikr. Odatda bu quyidagicha amalga oshiriladi: mayda tug'ralgan tarvuz yoki pulpa bilan sharbat muz kalıplarına quyiladi, muzlatiladi va keyin saqlash uchun yanada qulay bo'lgan idishga joylashtiriladi.

Ammo butun tarvuzni muzlatish hech qanday ma'noga ega emas, faqat bu barcha berry juda kuchli blenderga tushganda. Va keyin, po'stlog'ini eyish mazali bo'lishi dargumon. Qishki ta'til sizni yozgi berry bilan xursand qilishi uchun uni tuzlash yoki boshqa yo'l bilan saqlash yaxshiroqdir. Ko'pincha mum yoki qumli retseptlar uning holati va ta'mini saqlab qolish uchun ishlatiladi. Biroq, bunday tarvuzni kesish bilan siz odatdagi yozgi taomni ko'rishingizga hech kim kafolat bermaydi: ba'zida bu xushbo'y hidli jele va umidsizlik.

Tuzlangan tarvuzlar (video)

Mazali tarvuz - bu foydali berry, shuning uchun uni qish uchun saqlashni xohlashlari ajablanarli emas. Afsuski, u juda kayfiyatli, ammo vaqt sinovidan o'tgan retseptlar mavjud, demak bu noziklik sizning yangi yil stolingizda qoladi.

Videoni tomosha qiling: KOREYADA BIR YILDA QANCHA PUL TOPISH MUMKUN? КОРЕЯДА БИР ИИЛДА КАНЧА ПУЛ ТОПИШ МУМКУН? (Sentyabr 2020).

Pin
Send
Share
Send