Uchish va parvarish

Uzumli eng yaxshi 7 ta salat: tuyadi va chiroyli

Pin
Send
Share
Send


Qanday salatlar qilmaydi! Ehtimol, bu maqsad uchun mos bo'lmagan bitta mahsulot yo'q. Va uzum kabi mazali va foydali berryadan o'nlab turdagi atıştırmalıklar tayyorlash tabiiydir.

Puff salatlar uchun uzum: tavsiya etilgan navlar, tayyorlash

Piyozsiz navlarni pazandalik maqsadlarida ishlatish afzal. Ular orasida Kishmish alohida o'rin egallaydi. Gap shundaki, uzumning boshqa navlari juda uzoqqa - Ispaniya, Afrika, Kaliforniya va boshqalarda etishtiriladi. A Kishmish Markaziy Osiyodan olib kelingan, Maxsus konservantlardan foydalanmasdan mahsulot uzoq vaqt saqlanmaydi.

Va uni qancha uzoqroq haydashsa, unga konservantlar bilan yanada ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishadi. Ular orasida: kerosin, mum, sorbik kislota, kaliy metabisulfat - oltingugurt birikmasi, uning tarkibida o'simlik saqlanadi. Idish shuningdek qo'ziqorin infektsiyasidan qo'ziqorin bilan davolanadi. Astmatikada oxirgi ikki moddadan tutilish kuzatilishi mumkin.

Shuning uchun, uzumni tanlayotganda, benuqson ko'rinishga va porloq porloq narsaga e'tibor bermaslik kerak: bu taqdimotga kimyo yordamida erishiladi. Kamroq jozibali, ammo tabiiy klasterlarga afzallik beriladi. Uzum mevalaridan ularni yig'ish paytida - yozda va kuzda oshpazlikdan lazzatlanish tavsiya etiladi. Kimyo kamroq bo'lgan mahalliy navlarni sotib olish yaxshiroqdir.

Eng mashhurlari urug'siz navlar:

  • Urug'siz ajoyib
  • Qizil olov
  • Sharlotta
  • Qizil rang urug'siz
  • Muskovit Muskat,
  • Glenor va boshqalar.

Iste'mol qilishdan oldin, uzumni sovuq suvga namlash kerak va limon kislotasi bilan issiq suvda qisqa vaqt ushlab turish yaxshidir.

Tiffani salatasi (video)

Ommabop salat retseptlari

Ovqatlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ular uchun uzum ham hal qiluvchi, ham jozibali dekor sifatida ishlatiladi.

Uzum shamlardan

Yoqimli, nozik, mazali va to'yimli xonim retsepti quyidagilardan iborat:

  • dudlangan tovuq go'shti - 0,5 kg,
  • shampignonlar - 300 g,
  • tozalangan yong'oqlar - 100 g,
  • qattiq pishloq - 200 g,
  • uchta tuxum
  • 300 g mayonez
  • bir funt uzum (engil yoki quyuq).

Pishirish ketma-ketligi:

  • qaynatilgan va tozalangan tuxumlar tug'ralgan;
  • o'simlik yog'ida qovurilgan dilimlenmiş qo'ziqorinlar;
  • salat quyidagi tartibda joylashtirilgan: maydalangan go'sht, qo'ziqorin, tuxum, yong'oq, maydalangan pishloq;
  • har bir qatlam mayonez bilan emdiriladi;
  • uzumning yarmiga bog'lang va ustiga bir dasta shaklida qo'ying;
  • maydanoz barglari bilan garnitur uzum barglari kabi.

Qo'ziqorinlarni Pekin karam yoki olma bilan almashtirish mumkin. Yong'oq har qanday bo'lishi mumkin: yong'oq, yerfıstığı, bodom, pista. Idishga qo'shmasdan oldin ularni ozgina qovurish kerak.

"Zumrad" salatasi

Avvalgisiga o'xshash. Unga biz kerak:

  • tovuq filesi - 300 g,
  • 3 ta qaynatilgan tuxum, 150 g qattiq pishloq,
  • zhenya yong'oq,
  • bir stakan mayonez
  • 200 g yashil uzum.

U quyidagi qatlamlardan iborat:

  • tug'ralgan qaynatilgan tovuq;
  • maydalangan pishloq;
  • maydalangan qaynatilgan tuxum;
  • tug'ralgan qovurilgan yong'oq;
  • uzum yarmida kesilgan.

Qatlamlar mayonez bilan to'yingan. Taomni xizmat qilishdan oldin muzlatgichda 3 soat davomida saqlash kerak.

Toshbaqa

Ushbu engil va mazali salat o'ziga xos dizayni tufayli bolalarning e'tiborini jalb qiladi. Unga kerak:

  • 300-400 g qaynatilgan tovuq yoki dana go'shti fileti,
  • 200 g qattiq pishloq
  • 300 g har qanday rangdagi uzum,
  • 250 g mayonez
  • bir konserva ananas yoki 200 g yangi.

Bunday salat tayyorlang:

  • go'shtni kub shaklida kesib oling, idishga yoyib, ustiga mayonez to'rini qo'llang;
  • pishloq qo'pol qirg'ichga surtiladi va go'shtga yoyiladi;
  • tepasida oldindan tayyorlangan ananas yotardi. Ular dastlab kubiklarga kesiladi, ikki osh qoshiq mayonez bilan aralashtiriladi va yarim soat davomida muzlatgichda turib olishiga ruxsat beriladi;
  • uzum kaplumbağa qobig'i kabi tepada mahkam yoyilgan;
  • salat muzlatgichda 2-3 soat davomida yuboriladi.

Tiffani

Bu atıştırmalık uchun sizga kerak:

  • 1 tuxum
  • tovuq filesi - 400 g,
  • 50 g bodom, yong'oq va olxo'ri,
  • 100 g qizil uzum,
  • 200 g mayonez.

Bunday ovqat tayyorlash:

  • tovuq filesi ziravorlar bilan skovorodkada qovuriladi, kub shaklida kesiladi;
  • o'rik, quritilgan o'rik yoki mayiz qaynatilgan suvda 15 daqiqa davomida bir necha tomchi konyak bilan namlanadi, so'ngra ingichka qilib kesiladi;
  • yong'oqlar eziladi;
  • pishloq va tuxum qo'pol qirg'ichdan surtiladi;
  • tovoq marul bilan qoplangan va ustiga quyidagi tartibda qo'yiladi: tovuq, o'rik, mayonez, pishloq, tuxum;
  • qatlamlar orasida - yong'oq aralashmasi qatlamlari;
  • qatlamlarni takrorlash mumkin;
  • uzum bilan bezatilgan, rezavorlarni yarmida kesib.

Stefani

Bu romantik kechki ovqat uchun engil salat. U quyidagicha tayyorlanadi:

  • Parmesan pishloq - santimetr kubikda kesilgan 100 g, maydalangan yong'oq (100 g), yarmi (200 g) kesilgan qizil uzum marul barglariga joylashtirilgan;
  • har bir narsa bir osh qoshiq oq sharob sirka bilan sepiladi;
  • tuyadi yarim soat davomida muzlatgichga tushadi.

Gips yoki frantsuz lo'lilari salatasi

Mahsulotlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi appetizerga nozik ta'm beradi.

Mahsulot iste'moli:

  • qattiq pishloq - 400 g,
  • uzum - 500 g
  • konservalangan ananas - 300 g,
  • sarimsoq - 3 ta chinnigullar,
  • mayonez - 200 g.

Pishirish texnologiyasi:

  • tug'ralgan ananasni kublarga soling;
  • ustiga maydalangan pishloq seping;
  • undan keyin - uzum yarmida kesilgan;
  • barcha qatlamlarga maydalangan sarimsoq bilan aralashtirilgan mayonez surtiladi.

Qovun va uzum bilan mevali salat

Asl shirinlik quyidagicha tayyorlanadi:

  • kichik bir qovun yuviladi, bir tomonida "qopqoq" kesiladi;
  • qoshiq pulpaning bir qismi bilan barcha urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang;
  • yumaloq qoshiq-nisette pulpa bilan to'p shaklida imkon qadar ko'proq chiqariladi;
  • shakar siropi (3 osh qoshiq shakar va bir qoshiq suv), 50 g apelsin sharbati shaklida echinish tayyorlash;
  • suyuqlik qaynab turgan joyga keltiriladi va bir necha daqiqa davomida pishiriladi, so'ng unga maydalangan yalpiz qo'shiladi;
  • qovun ichida uzum va qovun to'pi aralashmasi hosil bo'ladi;
  • salat sovutilgan shirin kiyinish bilan quyiladi va stolga xizmat qiladi.

Dekor va taqdimotning xususiyatlari

Uzum ranglari va xilma-xilligi tufayli har qanday taomni nafis va o'ziga xos qiladi. Ishtahani Rojdestvo daraxti, barg, gul, ertak qahramoni va hayvon shaklida qo'yish mumkin. Hatto uzum bargiga yoki uning shaklida plastinka ustiga qo'yilgan oddiy salat ham juda foydali ko'rinadi.

Yangi yil arafasida g'ayrioddiy uzum-mevali shirinlik dolzarbdir "Rojdestvo daraxti". Unga mandarinlar, turli xil rangdagi uzum, kivi, fizalis, olma, sabzi va bir qator tish pichoqlari kerak.

"Rojdestvo daraxti" qurilishi:

  • olma poydevorni kesib tashlaydi, shunda u butun struktura uchun barqaror stend bo'lib xizmat qiladi, boshqa tomondan, sabzi diametri bo'ylab teshik kesiladi;
  • tozalangan sabzi olma ichiga solingan, u "Rojdestvo daraxti" ning tanasiga aylanadi;
  • tish paqirlari magistral va taglikka yopishtirilgan, shoxlari ularga biriktirilgan;
  • mandarinlarni tozalang, physalisni oching, kivini doiralarga kesib tashlang;
  • pastki qismdan boshlab, eng kattasi pastgacha boradigan tish pichoqlariga mevalarni urib qo'ying;
  • agar kerak bo'lsa, mevali tish iplari ham qo'shilishi mumkin;
  • qanchalik baland bo'lsa, tish pichoqlari qismlari qisqaroq bo'lishi kerak;
  • tojni physalis yoki qulupnay bilan bezash mumkin.

Bunday mazali "Rojdestvo daraxti" juda yorqin va oqlangan ko'rinadi.

Ko'pgina salatlarda ishlatiladigan banal mayonezni uzum sharbatidan tayyorlangan soslar bilan almashtirish mumkin, masalan, unga zaytun moyi, asal, oq qalampir qo'shing.

Uzum olijanob ko'k pishloq va bie pishloqlari bilan juda yaxshi ketadi, ammo qora navlarga eng yaxshi rokefort va shunga o'xshash pishloqlar, bie bilan oq ranglar qo'shiladi.

Qisqichbaqalar va uzum salatlarining retsepti (video)

Uzum salatlari dunyoning ko'plab oshxonalarida mashhur. Ular sog'lom, to'yimli, mazali va chiroyli. Berry boshqa mevalar, go'sht, pishloq va boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Va uning ranglarining xilma-xilligi ijodkorlik uchun imkoniyatdir, chunki turli xil uzum navlari bilan bir xil salat butunlay boshqa ko'rinishga va ta'mga ega. Tasavvur qiling-a, hammasi yaxshi bo'ladi!

Videoni tomosha qiling: Malika va mushukcha (Sentyabr 2020).

Pin
Send
Share
Send