Mevalar

"Citron Magaracha" mashhur sharob uzumlari

Pin
Send
Share
Send


"Citron Magaracha" uzumlari ko'plab vinochilar tomonidan talab qilinadigan texnik navlarni anglatadi va yuqori sifatli o'rtacha hosilni yig'ib olish vaqti bilan ajralib turadi.

Tanlov tarixi

"Citron Magarach" murakkab gibridi Ukrainada, NIVV "Magarach" da P. Ya.Golodrigin rahbarligida olingan. Yangi duragay shaklini ishlab chiqishda Madlenine Anjevins xilma-xilligi, Rkatsiteli qo'shilgan Magarach 124-66-26 uzum duragaylari, shuningdek Magarach 2-57-72 va Novoukrainsky Early ishlatilgan. Estrada mualliflari V. A. Volinkin, L. K. Kireeva, Yu. A. Malchikov, V. P. Klimenko, N. P. Oleinikov, V. T. Usatov va L. P. Troshin.

Sinf tavsifi

Generativ gibridizatsiya usuli bilan olingan Citron Magaracha texnik uzum navi 2002 yilda ro'yxatdan o'tgan va Ukrainada sanoat miqyosida etishtirilgan. So'nggi bir necha yil ichida u nafaqat vatanida, balki boshqa mamlakatlarda, shu jumladan Rossiyada ham talabga aylandi. 2013 yilda gibrid ishlab chiqarish maydonlarida sinovdan o'tkazildi, natijada har xil o'lchamdagi va og'irlikdagi klasterlar hosil bo'lgan uchta biotipni aniqlash mumkin bo'ldi.

Citron Magaracha nomi bilan gibrid uzum butalari o'rtacha yoki o'rtacha darajadan biroz yuqoriroq. U to'liq pishadi. Otish pishishi 85-90% da kuzatiladi. Meva koeffitsienti 1,3 dan 1,4 gacha, meva berish 1,5 dan 1,6 gacha. Mevalarning o'rtacha pishishi 135 kundan 145 kungacha. Qishloq xo'jaligida ishlatiladigan hosil ko'rsatkichlari 9 dan 12 t / ga gacha o'zgaradi.

Biseksual gullash, changlanishning yuqori ko'rsatkichlari kafolati bilan. Iplar silindrsimon yoki konus shakliga ega, qanotli. Guruchning tuzilishi o'rtacha berry zichligiga ega. Bitta uzum cho'tkasining o'rtacha vazni 350 dan 450 g gacha.

Citron Magaracha uzumida yumaloq, o'rta bo'yli rezavorlar hosil bo'ladi, sariq yoki yashil-sariq rangda. Sharbatli pulpa yoqimli va uyg'un ta'mga ega. U etarlicha kuchli va zich teri bilan qoplangan. Xarakterli xususiyat tsitron-muskat xushbo'y hidining mavjudligidir. Berry tarkibida 3-4 oval suyaklar mavjud. Mevalarning kislotaligi 5-7 g / l dan oshmaydi, shakar miqdori 25 dan 27% gacha.

Xilma-xillikning afzalliklari va kamchiliklari

"Citron Magaracha" gibrid shakli oq rangda (stol, shuningdek shirin, muskat-sitron aromati bilan) va shampan vinolarida ishlatiladi. Gibrid quyidagi afzalliklarga ega:

  • biseksual gullash turi;
  • mo'l va yillik unumdorlik;
  • a'lo ta'm;
  • uyg'un ta'm va aniq sitron-muskat xushbo'y hidi;
  • ushbu navning rezavor mevalaridan foydalangan holda tayyorlangan har qanday sharobga yuqori baho;
  • chiriyotgan, chiriyotgan va kulrang rotga chidamliligi oshdi, phylloxeraga bardoshlik tasdiqlandi;
  • -25 ° C ichida sovuqqa chidamliligi.

Gibrid shakl aniq kamchiliklarga ega emas va vinochilarda talab katta.

"Citron Magaracha" uzum: turli xil tavsif (video)

Ekish va parvarish qilish xususiyatlari

Citron Magaracha gibrid uzumining ekish va mutlaqo sog'lom ko'chatlarini ekish uchun quyidagi talablarni hisobga olgan holda ekish va o'stirish kerak:

  • uzum plantatsiyalari yaxshi isitiladigan va yoritilgan joylarda joylashgan bo'lishi kerak;
  • 35 yoki 40 sm chuqurlikka o'g'it va unumdor tuproq aralashmasi bilan to'ldirilgan chuqurlarga ekish materialini ekish;
  • Rossiyaning janubiy mintaqalarida nisbatan qulay tuproq va iqlim sharoitida o'stirilganda, ko'chatlar 3,0 x 1,5 yoki 2 m sxema bo'yicha ekilgan bo'lishi kerak;
  • "Citron Magaracha" gibrid shaklidagi uzum sug'orish rejimiga rioya qilishni va muntazam ovqatlanishni talab qiladi;
  • bitta uzum tupidagi optimal yuk taxminan 30 ko'zni tashkil qiladi;
  • Azizillo 2-4 ko'z uchun amalga oshiriladi.

Sovuqqa etarlicha qarshilik qilish qishda uzumlarni himoya qilish choralarini talab qiladi. Butalar kasalliklari va hasharotlar zararkunandalariga qarshi ikkita standart profilaktik davolashni o'tkazish tavsiya etiladi.

Eng yaxshi sharob

Ushbu murakkab gibridni vinochilikda qo'llash sizga yuqori sifatli stol va desert vinolarini olish imkonini beradi. Citron Magaracha uzumidan tayyorlangan stol sharoblari gulli-sitron aromati bilan ajralib turadi. Shirin sharoblari xushbo'y hidi bilan limon-asal ohanglari bilan ajralib turadi.

Ushbu uzum xilma-xilligi asosida tayyorlangan vinolar o'rtasidagi farq ta'mi va o'ziga xos aromati uyg'unligidir. 1998 yilda yaratilgan Livadiya, AR-Qrimdagi "White Muscatel" sharob navi eng mashhurligi va katta miqdordagi mukofotiga sazovor bo'ldi. Tatib ko'rilgan sharob materiallarini baholash 7,8-8 ballni tashkil qiladi.

Uyda vinochilik

"Citron Magaracha" uzumdan mazali va foydali sharobni o'z-o'zidan tayyorlash quyidagi texnologiya asosida amalga oshiriladi:

  • uzumni rezavorlar tarkibidagi shakar 24% dan ko'p emas va pirog pH 3,4 darajasida to'plash kerak;
  • podvalda uzumni sovutib, rezavorlarni chuqurchalardan yaxshilab ajratib oling;
  • rezavorlarni maydalagichga joylashtiring va hosil bo'lgan uzum pulpasiga chelakka 2,5 g miqdorida kaliy pirсулfit qo'shing;
  • Olingan pirogni pulpa bilan pressga joylashtiring, so'ng uni + 16 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda joylashadigan idishga quying;
  • Olingan har 100 litr pirog uchun 2 g Lalzime fermenti qo'shilishi kerak va 12 soatdan keyin pirogga bentonit qo'shilishi kerak (1 l uchun 2 g dan);
  • ikki kundan keyin, quyida hosil bo'lgan cho'kindi bo'lmagan holda wortni fermentatsiya tankiga to'kib tashlash va biriktirilgan ko'rsatmalarga muvofiq sharob xamirturushini qo'shish kerak. Cryarome xamirturush uchun uning miqdori har 50 l pirog uchun 12,5 g;
  • suv muhrini joylashtiring va vaqti-vaqti bilan wort fermentatsiya jarayonini kuzatib boring Faol jarayon boshlanganidan keyin ikki kun o'tgach, siz pirogga spirtli ichimliklarni qo'shishingiz kerak (50 litr pirog uchun 7 litr tezlikda);
  • 24 soatdan keyin fermentator orqali bir litr suv uchun 0,5 g bentonitni kiritish kerak.

+ 18 ° C haroratda, 14-20 kundan so'ng, yosh sharob olinadi, uni yog'ingarchilikdan ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlash kerak, 1 litr sharobga 0,3 g pirсулfit qo'shiladi va bir oy davomida qulflanadi. Keyin yana sharobni to'kib tashlashingiz va har 50 litr sharob uchun 15 g Siha Optipur qo'shishingiz kerak. Tartib yiqilgandan so'ng, sharob tayyorlangan toza va quruq bochkalarga quyilishi mumkin. 2 oydan keyin sharob filtrlanadi va keyingi saqlash uchun shishaga solinadi.

Shuningdek, Kesha uzumining nav xususiyatlari va navlari bilan tanishishingizni maslahat beramiz.

Sharob ishlab chiqaruvchilarning sharhlari

"Citron Magaracha" ko'plab vinochilar gibridlari tomonidan juda samarali va sevimli sifatida ajralib turadi. Hosilning haddan tashqari yuklanishiga toqat qilmaydi va me'yorga kelganda, u o'tgan yoz oyining o'rtalarida to'liq pishib, o'rtacha zichlikka ega bo'lgan o'rtacha cho'tka hosil qiladi. Hatto sezilarli yuklarga qaramay, tok mukammal pishadi, ammo pishib etish davri juda kechiktiriladi.

Qanday qilib uzumdan sharob tayyorlash mumkin "Citron Magaracha" (video)

O'simlikning birinchi mavsumlarida parvarish qilish qoidalariga rioya qilgan tok novdalari ajoyib o'sish kuchini namoyish etadi. Bundan tashqari, o'sishning to'liq pishishi va butalardagi kasalliklarning mutlaqo yo'qligi mavjud. Tajribali bog'bonlar 8-10 kurtaklari uchun qisma bilan to'rt qo'lli fanni yaratishni tavsiya etadilar. O'sish davrida har qanday qo'shimcha asirlarni olib tashlash kerak. Gibrid nafaqat shaxsiy tomorqalarda, balki sanoat maqsadlarida ekish paytida iqtisodiy jihatdan oqilona ekilgan o'simliklar soniga tegishli.

Videoni tomosha qiling: Seth Curry CATCHES FIRE, starts 10-for-10 with his dad on the Hornets' call. 2019-20 NBA Highlights (Oktyabr 2020).

Pin
Send
Share
Send