Uchish va parvarish

Qizil baliq güveç: 5 ta eng yaxshi retsept

Pin
Send
Share
Send


Qizil baliq - bu shifokorlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar ovqatlanishni tavsiya etadigan juda foydali taom. Ammo bunday baliq bilan qancha taomlarni bilasiz? Ushbu maqolada qizil baliq bilan kartoshka güveç uchun ba'zi retseptlar taklif etiladi. Ushbu taomning tarkibiy qismlarini qovurish kerak emas, bu sog'liq uchun juda yaxshi.

Tandirda kartoshka va alabalık bilan

Quyidagi ingredientlarni oling:

  • ikki yuz gramm alabalık;
  • to'rtta kartoshka;
  • yuz ellik mililitr sut;
  • bitta piyoz;
  • bitta tovuq tuxumi;
  • o'ttiz gramm qattiq pishloq;
  • o'ttiz gramm sariyog ';
  • bir osh qoshiq o'simlik yog'i;
  • ta'mga, ozgina qalampir yoki ko'katlar, tuz qo'shing.

Pishirish:

  1. Olovga suv soling. Issiq bo'lganda, kartoshkani tayyorlang. Buning uchun uni tozalang va mayda plitalarga kesib oling.
  2. Qaynayotgan suvni tuzlang va kartoshkani qo'shing. Taxminan besh daqiqa davomida pishiring. Ammo pishirish vaqti kartoshka turiga bog'liq.
  3. Kartoshka tayyorlanayotganda, piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
  4. Panani isitib oling va unga ozgina yog 'qo'shing. Tayyor piyozni u erga yuboring. Shaffof bo'lgunga qadar pishiring. Piyozni qovurish istalmagan, aks holda u güveç lazzatini qo'shmaydi.
  5. Kartoshkani eslang. Teshikli qoshiqdan foydalanib, uni plastinka ustiga qo'ying va idishning qolgan qismida ishlashni davom ettiring.
  6. Suyaklardan xoli qizil baliq. Ular qolmaganligini tekshirishga ishonch hosil qiling, chunki ular faqat idishni buzadi. Tayyor fileto ingichka bo'laklarga kesib oling.
  7. To'ldirishni idishga tayyorlang. Tuxumni idishga quying, muloyimlik bilan urib, ozgina tuz va qalampir qo'shing. Xuddi shu idishga sutni to'kib tashlang va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Qattiq pishloqni maydalang va idishga quying. Keyin tarkibiy qismlarni yana aralashtiring.
  8. Pishirish idishini olib, ozgina sariyog 'bilan yog'lang. Avval kartoshka gofreti qatlamini joylashtiring. Agar so'ralsa, qalampir bilan mavsum.
  9. Qizil baliq bo'laklarini joylashtiring. Qalampir va tuzlang. Baliq qatlamiga piyoz tushiring. Uni tekis taqsimlang. Kartoshkaning yana bir qatlamini ustiga qo'ying va ko'katlarni qo'shing.
  10. Keyin teng ravishda to'ldiring. Shuningdek, qolgan sariyog'ni sirtga sochib, idishni pechga joylashtiring. Yarim soatdan keyin kassani olib tashlang.

Ushbu taomni sabzavot bilan xizmat qiling.

Sabzavotlar bilan

Ko'pincha, qizil baliq filetosi pishirish natijasida quruq bo'ladi. Ammo agar siz ikra güveçini sabzavot bilan pishirsangiz, unda siz natijadan albatta qoniqasiz.

Quyidagi tarkibiy qismlardan foydalaning:

  • besh yuz gramm pushti qizil ikra filetosi;
  • bitta shamlardan yashil piyoz;
  • uch yuz gramm pomidor;
  • to'rtta tovuq tuxumi;
  • bir stakan sut;
  • yuz ellik gramm gollandiyalik pishloq.

Agar so'ralsa, yarim choy qoshiq tuz yoki ba'zi ziravorlar qo'shing.

Pishirish:

  1. Qizil baliqlarni bo'laklarga bo'ling va moylangan holda maxsus shaklda joylashtiring.
  2. Yashil piyozni maydalang va baliq ustiga seping. Bir oz tuz qo'shing.
  3. Pomidorlarni ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni tepaga joylashtiring.
  4. Bir stakan sutda bir hil mustahkamlik olish uchun tuxumni vilkalar bilan silkiting. Ularni qolipga to'kib tashlang.
  5. Qattiq pishloqni maydalang va tepaga güveç seping.
  6. Tandirni yarim soat davomida pishiring.

Brokkoli va gulkaram bilan qizil ikra

Sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi.

  • uch yuz gramm gulkaram;
  • bir choy qoshiq quritilgan reyhan;
  • yuz mililitr qaymoq;
  • to'rtta tuxum;
  • uch yuz gramm brokkoli;
  • yuz gramm Parmesan pishloq;
  • besh yuz gramm qizil ikra filetosi;
  • ta'mga ozgina tuz, murch va sariyog 'qo'shing.

Pishirish:

  1. Birinchidan, pechni ikki yuz darajaga oldindan qizdiring. Pishirish idishi sariyog 'bilan yog'lanishi kerak.
  2. Suvni yirtqichlardan qaynatib oling, tuzlang va ikki daqiqa davomida karam va brokkoli qaynatib oling, ularni to'kib tashlang.
  3. Baliq filetosini ingichka bo'laklarga bo'ling.
  4. Keyin sosni tayyorlang: tuxumlarni qaymoq va parmesan bilan bir piyola ichiga birlashtiring. Aralashmani yaxshilab kaltaklang. Tuz, qalampir, ozgina reyhan qo'shing va aralashtiring.
  5. Hammayoqni va baliqni maxsus shaklga soling. Sabzavotlarni sous bilan to'kib tashlang va tepasi engil qizarguncha yarim soat davomida pechda pishiring.

Kassaga issiq xizmat qiling.

Guruch va lososdan

Quyidagi tarkibiy qismlarni oling:

  • to'rt yuz gramm qizil ikra;
  • ikki yuz ellik gramm guruch;
  • bitta limon;
  • ikkita tuxum;
  • uchta chinnigullar sarimsoq;
  • yuz gramm maydalangan pishloq;
  • bitta limon;
  • bir choy qoshiq xantal;
  • agar xohlasangiz, ozgina zaytun moyi, maydanoz va dafna yaprog'i qo'shishingiz mumkin.

Taom quyidagicha tayyorlanadi:

  1. Pechni qizdirgandan so'ng, pishirish idishini moy bilan yog'lang va pishirish qog'ozini uning pastki qismiga qo'ying.
  2. Guruch va qizil ikra qaynatib oling. U limon va dafna barglari bilan tender bo'lgunga qadar pishirilishi kerak.
  3. Sarimsoqni mayda maydalang va barcha ingredientlarni pishloq, maydanoz va xantal bilan aralashtiring.
  4. Tuxum qo'shgandan so'ng, hamma narsani qalampir va tuz bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani qolipga soling va teng ravishda taqsimlang.
  5. Tayyor bo'lgunga qadar chorak soat davomida idishni pishiring. Chiqib ketgandan so'ng, uning sovishini kuting va bo'laklarga bo'ling.

Somon va qovoq

Kassani kechki ovqatga ham, tushlikka ham berish mumkin.

Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi.

  • ikkita sabzi;
  • besh yuz gramm qovoq;
  • bitta piyoz;
  • uch yuz gramm qizil ikra;
  • ikki yuz mililitr sut;
  • yarim stakan guruchli don;
  • ikkita tovuq tuxumi.

Agar so'ralsa, ozgina qalampir, tuz, kori va limon sharbatini qo'shing.

Quyidagi tarzda pishiring:

  1. Pechni oldindan qizdiring, shaklni tayyorlang. Uni sariyog 'bilan yog'lang va qovoqni kesib oling.
  2. Sabzi piyoz bilan maydalang.
  3. Baliqni maydalang va limon sharbati qo'shing.
  4. Komponentlarni idishga aralashtiring, guruchni u erga qo'ying.
  5. Sutni tuxum va ziravorlar bilan birlashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
  6. Aralashmani baliqqa sabzavot bilan qo'shgandan so'ng, hamma narsani aralashtiring.
  7. Shakllarni joylashtiring va qobiqqa qadar pishiring.

Ikra va qo'ziqorinli güveç (video)

Qizil baliq güveçini pishirish juda oson. Vaqt va tasavvur uchun etarli vaqt.

Pin
Send
Share
Send